MASALA ROYAL

 

 

 

 

MASALA ROYAL

 

 

Zehn verschiedene Gewürze zum Nachfüllen. Die Gewürzbox, die in keiner Küche fehlen darf.

 

 

Mit dem kleinen Mörser aus Serpentine Felsen können die Gewürze kurz vor der Zubereitung frisch gemahlen werden. So entfaltet sich das Aroma am besten und die Speisen bekommen einen intensiveren Geschmack.

 

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Der Mörser aus verschiedenen Gesteinsarten dient zum Zerkleinern der Gewürze, die beim Zermahlen sofort ein angenehmes Aroma verbreiten und die Vorfreude auf das bevorstehende Mahl erhöhen.

 

Matthew Sawa, ein Künstler aus Manipur im Distrikt Ukhrul im Norden Indien’s hat die kleinen Mörser nach unserem Design handgefertigt.

 

Das Pulver von Serpentine Felsen und Wetter Stein-Felsen wird im Verhältnis 3:2 gemischt und mit Wasser zu einer Paste angerührt. Aus der Masse werden dann die Mörser handmodeliert und an der Luft getrocknet.

 

Danach werden sie bei ca. 900 ºC für 9 Stunden gebrannt.

 

Nach dem Brennen müssen die Mörser poliert werden um ihren einzigartigen Glanz zu erhalten. Dazu verwendet Matthew die Blätter des Chiron-Na Busches.